Mjölkinvägningen i EU ökade med 3,4 procent på årsbasis fram till juni. Sommarens torka och värmeböljor slog mot mjölkgårdarna: invägningen föll i vissa områden, foder- och vattenkostnaderna steg och betesmarkernas mängd och kvalitet försämrades. Kommissionen bedömer ändå att mjölkbönderna i stort kunde anpassa sig och att effekten på invägningen var tillfällig. Stigande insatskostnader kan pressa marginalerna kraftigt, men den stabila marknaden talar enligt kommissionen emot något större produktionsfall under resten av året. Det blir i så fall andra året i rad med en betydande ökning.
Det stora mjölkutbudet har lett till kraftigt ökad produktion av smör och skummjölkspulver. Exporten av smör kan öka med 20 procent och av skummjölkspulver med 10 procent, medan ostexporten kan växa med 3 procent. Ost och vassle väntas ta en allt större del av mjölkråvaran. Konsumtionen av dryckesmjölk fortsätter att sjunka, medan yoghurt och grädde kan öka.
För spannmål är bilden en annan. Skörden 2026/27 beräknas till 262 miljoner ton, 9,6 procent mindre än i fjol och 4,7 procent under femårssnittet. Majsen drabbas hårdast och väntas hamna på 48,5 miljoner ton, 20 procent under snittet, medan höstsådda grödor klarade sig bättre. Vetet väntas ligga knappt 2 procent under femårssnittet på 124,2 miljoner ton och kornet 5 procent över, med stöd av en rekordskörd i Rumänien. Majsimporten väntas öka till 25 miljoner ton och nettoexporten av spannmål sjunka till 10,2 miljoner ton från 18,1 miljoner.
Oljeväxtskörden beräknas till 31,3 miljoner ton. Rapsen ligger 3,2 procent över femårssnittet men 3,8 procent under förra året. Importen av sojamjöl väntas öka till 20,5 miljoner ton för att kompensera lägre inhemsk produktion och ökad foderefterfrågan.
På köttsidan väntas grisköttsexporten minska med 0,5 procent när försäljningen till Kina faller med 32 procent, medan exporten till Sydkorea ökar med 53 procent. Fjäderfä är den starkaste köttsektorn, men importen väntas öka med 17,1 procent, främst från Brasilien och Ukraina. Nötköttsexporten väntas falla med 2 procent trots att Turkiet åter öppnat sin marknad. Kommissionen pekar på afrikansk svinpest och fågelinfluensa som osäkerheter, liksom på dyr handelsgödsel till följd av höga gaspriser och begränsad tillgång.
| Produkt | Förändring jämfört med 2025 |
|---|---|
| Mjölk | +1,8 % |
| Smör | +7,5 % |
| Skummjölkspulver | +7,5 % |
| Helmjölkspulver | −3,1 % |
| Nötkött | −2,2 % |
| Griskött | +0,5 % |
| Får- och getkött | −4,4 % |
| Fjäderfä | +3,3 % |
