Gäsene Mejeri

Gäsene Mejeri i Ljung vid Herrljunga drivs av Gäsene Mejeriförening, en ekonomisk förening som ägs av omkring 23 lokala mjölkbönder som levererar all sin mjölk dit. Föreningen registrerades 1930, och osttillverkningen startade enligt mejeriet 1931. Mejeriet beskriver sig som Sveriges minsta mejeriförening och hanterar hela kedjan från mjölk till färdig ost, med lagrade hårdostar som Gäsene Special, Bondmoran och Hushållsost. Föreningen har enligt allabolag 50–99 anställda och en ostbutik på plats. För mjölkbönder är Gäsene ett exempel på ett lokalt bondeägt mejeri vid sidan av storaktörer som Arla.