Studie: Låg byggnadskostnad avgör lönsam lammproduktion

Bakom arbetet står Karl-Ivar Kumm, docent i lantbruksekonomi vid SLU, som tillsammans med en expertpanel med lammproducenter, rådgivare och forskare har räknat på vad som krävs för en ekonomiskt hållbar produktion. Utgångspunkten var en artikel i ATL om att lammproduktionen minskar trots bra pris.

I projektet har man tittat på både befintliga resurser och nya investeringar. Forskarna bedömer att även relativt små besättningar kan bli lönsamma om befintliga ekonomibyggnader, igenväxande marker och fritidsarbete kan utnyttjas på rätt sätt.

Kalkylerna visar enligt projektet att nuvarande priser kan ge god lönsamhet, men bara om de biologiska resultaten är goda och byggnaderna är billiga men funktionsdugliga. Forskarna pekar också på att lammproduktion kan passa i skogsbygder med mycket nedlagd och nedläggningshotad jordbruksmark.

Samtidigt betonar Karl-Ivar Kumm att gårdens förutsättningar måste räknas igenom noggrant innan kapital satsas. Han säger också att det kan vara klokt att börja i mindre skala och lära av erfarna producenter innan större investeringar görs.